こんにちは。
料亭やまさの女将、山上明紗でございます。

あたたかい春の日差しが心地良い季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。

明後日の４月５日は、二十四節気の清明(せいめい)です。
清明は、冬の終わりを告げ、すべての命が清らかに輝き始める、特別な春の節気です。
花の開花や鳥のさえずり、旬の食材を五感で楽しみ、春の恵みを存分に味わいましょう。
新玉ねぎ、アスパラガス、初がつお、筍などの瑞々しい食材を引き立てるには、白磁、ガラス、若草色の食器が良く合います。
食材だけでなく、食器でも春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。
年々短くなっているとも言われる穏やかな春の日を、一日一日大切に過ごしていきたいものです。

お天気が変わりやすい時期ですので、どうぞ風邪など引かれませんようお気をつけ下さい。