『トマトの冷製スープ』

【材料】2人分　　　　　　　　　　　　　1人分：98kcal

トマト　　　　　　　　　2個
きゅうり　　　　　　　　1/2個
パプリカ　　　　　　　　1個
にんにく　　　　　　　　1片
酢　　　　　　　　　　　小さじ1
オリーブオイル　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　　少々

【作り方】

1.トマト、きゅうりはざく切りにする。

2.パプリカはワタと種を取り除き、ざく切りにする。

3.ミキサーに(1)、(2)、にんにく、酢、オリーブオイルを加え滑らかになるまで攪拌する。

4.とろみがつよければ水を大さじ1加えさらに攪拌させ、塩で味を調える。

5.冷蔵庫でよく冷やしたら完成。

担当：小山（管理栄養士）