『さわらの蒲焼き』

【材料】2人分　　　　　　　　　　　1人分：280kcal

さわら(切り身)　　　　2切れ
酒　　　　　　　　　　大さじ1
片栗粉　　　　　　　　大さじ1
　
サラダ油　　　　　　　小さじ1

(A)

みりん　　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　　　小さじ1
しょう油　　　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　

【作り方】

1.さわらに酒を振り10分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2.(1)に片栗粉をまぶしておく。

3．フライパンにサラダ油を入れ熱し、(2)を入れ中火で3分ほど加熱する。

4．(A)を加え煮立ったら、弱火にし煮絡める。

担当：小山（管理栄養士）