◎これからの季節甘味が増すかぶを、美味しく食べましょう！！

『かぶのマリネ』

【材料】2人分　　　　　　　　　　　1人分：176kcal

かぶ　　　　　　　　　　　　　　　　2個
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
(A)
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　大さじ2
柚子胡椒　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
酢　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2

【作り方】

1. かぶは少し茎の部分を残して、縦に8等分に切る。

2．(A)の調味料を混ぜ合わせておく。

3．フライパンにサラダ油を熱し、かぶを焼く。両面に焼き色がついたら、(2)のタレに漬け込む。

担当：小山（管理栄養士）