7月7日は七夕。短冊に願いごとを書く風習はよく知られていますが、
実は七夕には行事食として「そうめん」を食べる風習もあります。
細く長いそうめんには、「健康長寿」や「無病息災」の願いが込められていると言われています。

暑さで食欲が落ちる時期は、そうめんだけで済ませたくなりますよね。
ただ、栄養バランスが偏ると疲れやすさに繋がることもあります。
卵や蒸し鶏、オクラ、トマトなどを添えると、たんぱく質やビタミンも補えます。
また、熱中症対策には、食事から水分やミネラルを摂ることも大切です。
七夕の夜は、彩り豊かな「七夕そうめん」で夏を元気に迎えてみませんか。

担当：加門（上級食育指導士）