食欲の秋

食と美容・健康の豆知識2023.10.06

気温が少しずつ下がり、夏に落ちた食欲も自然と回復していきますね。
「実りの秋」とも呼ばれ、秋刀魚やキノコ類、根菜類が旬を迎えます。
糖質やたんぱく質の多い食材に恵まれる秋は、冬に向けて身体にエネルギーを貯める季節です。

秋を代表する魚「秋刀魚（サンマ）」に含まれるDHAやEPAはコレステロールを減らし、
血液をサラサラにする効果があると言われています。
また、ビタミンAの一種であるレチノールを多く含み、皮膚や粘膜を丈夫にしてくれるので
風邪を引きやすくなるこの時期におススメです！