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すっぽんコラーゲンでキレイで元気な毎日を！すっぽんの恵み

すっぽんの恵み

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すっぽんの恵み誕生ストーリー

料亭やまさ三代目女将山上綾子

私は、スタッフ全員が参加する月例会議が始まった大広間で、ある手紙のことを思い出していました。はるばる東京から飛行機とタクシーを乗り継ぎ、大分県の山奥にある当料亭に来ていただいた、40代の女性グループのお一人からのお手紙です。そこにはこう書いてありました。

いただいたお手紙

「なんといっても驚いたのは、すっぽんのお刺身です。甲羅の上に並べられた赤身のお刺身に一瞬、これを生で食べるのかと戸惑いました。恐る恐る口に入れると、心配だった臭味はまったくなく、つるんとなめらかな食感を今でも覚えています。刺身のほか、肝焼き、唐揚げ、茶碗蒸し、鍋、雑炊と、すっぽんのフルコースで4人ともお腹いっぱいになり、コラーゲンもたっぷり取れて、本当に満足でした。」

ここまでなら嬉しい話ばかりなのですが、これには続きがありました。「でも、すっぽんは高級なのでめったに食べられない」と。
実はこういった声は少なくありません。「美容のためとはいえ、毎日食べるのは大変」「料金的に気軽に食べられない」「遠いので中々行けない」など、お客様が料理に満足される反面、このようなご意見も多かったのです。

何とか"お客様の想い"にお応えしたい

そこで私は、この会議である提案をしようと決めました。ひとしきり三代目の話が終わると、私は静かに立ち上がりました。みんな黙って私に注目しています。「実は私からみなさんにお話があります。」

当料亭でお出ししている
すっぽんをサプリメント
にしようと考えています。

一瞬、場が静まった後、ざわめきが起きました。「女将は本気か！？」という驚きの声や、コソコソ話す声が聞こえてきます。
「料亭のプライドに関わってくる。」「こんな高級すっぽんをサプリにするなんて勿体ない。」「どうやってサプリにするんだろう。」「そんな簡単じゃないだろう。上手くいくのか？」、、、
険しい表情が並びます。端から無理だと決め付けている感じさえありました。やがてざわつきが収まると、普段は無口な三代目が真っ赤な顔で、、、

ウチのすっぽんは最高級品なんだぞ！
刺身でも食べられる高級すっぽんをサプリに使うやつがどこにいるんだっ！！

「サプリはサプリ用の安いすっぽん使っていればいいんだよ！！」と、怒って、その場から出て行ってしまいました。大広間は静まり返ります。
スタッフも下を向いたままで、賛成してくれる者は一人もいませんでした。もちろん簡単に賛成してくれるなんて思っていません。
でも、頭ごなしに否定されては落ち込む気にもなりません。「サプリを作ってお客様に喜んでもらい、みんなを驚かせたい！」という想いを胸に、一人で商品化を進めることを決めました。ですが、、、

ここからが試行錯誤の連続でした。

私はサプリメントに関しては素人です。近所の図書館で調べることから始めると、サプリメントには幾つかの種類があることが分かりました。ドリンクタイプ、錠剤、ハードカプセル、ソフトカプセルなど。
「どれにすべきなのか…」、教えてくれる人はいません。サプリを作ると決めてからすぐに行き詰まってしまい、一人でやることの厳しさを痛感していました。
ちょうどその頃、気分転換になればと出席した地元の商工会の集まりで、中学校の同級生と久しぶりに再会しました。お互いの近況報告の中で、彼女の口から思いがけない言葉が出てきたのです。

評判のいいサプリの業者さん知ってるよ。

驚きつつ早速、紹介してもらったのがサプリ会社のKさんでした。Kさんは真面目な人柄がにじみ出ている方で、しかも、このタイミングで出会えたことにご縁を感じ、すぐにサプリ作りの協力をお願いしました。

Kさんは「ソフトカプセルで作るべきだ」と提案してくれました。原材料が動物性の場合は、どうしても臭いが出てくるため、その臭いを閉じ込めることができるソフトカプセルが最適というのです。お客様が飲みやすいことは大切なことですから、私は喜んでこの提案を受け入れ、当店のすっぽんをソフトカプセルに詰めることにしました。
さらに、Kさんは「最近人気のヒアルロン酸やプラセンタを加えてもいいかもしれません。」と女性に人気の成分も教えてくれました。確かに人気の成分を入れれば、多くの方が注目してくれるのかもしれません。
しかし、当店は創業大正9年のすっぽん専門店です。流行や人気だけで余計なものを入れるつもりはありません。この提案は丁重にお断りして、Kさんには「当店のすっぽんの良さを本当に高めてくれるものがあるなら是非とも加えたい。」とお伝えしました。

大学の先生からのアドバイス、それは・・・

そんな時、料亭に食事にこられた大学の先生から「コラーゲンはアミノ酸によって作られている」ことをお聞ききしました。すっぽんがアミノ酸をたっぷり含んでいることは知っていましたので、「だから美容にもいいのね」と納得していると、先生は更におっしゃいました。
「ビタミンCがコラーゲンの生成を促進するんだ」と。

この言葉を聞いた瞬間、私は「これだ！」と心の中で叫びました。当店のすっぽんの良さを高めるもの、その成分はビタミンCだったのです。
すぐにKさんに連絡をすると、「ビタミンCなら、すっぽん粉末に加えてもソフトカプセルに出来るはずです。」と答えてくれました。私たちは、ビタミンCを加えたすっぽんサプリメントを作ることに決めました。
また、すっぽん専門店のこだわりとして、すっぽんの中でもアミノ酸が最も多く含まれている「肉」部分と、コラーゲンが最も集中している「エンペラ」部分を中心に使うことにしました。

サプリの内容が固まったことで、私は商品化への確かな手応えを感じていました。
それから二ヶ月が経った、残暑が続くある日の午後のことです。私は、Kさんから一本の電話を受けました。受話器からいつになく沈んだKさんの声が聞こえてきます。

すっぽんを細かく粉砕できません…

「どうしてですか？」という私の質問に、Kさんは丁寧に答えてくれました。私どものすっぽんがコラーゲンを多く含み過ぎていたため、細かく粉砕しようとすればするほどベトベトの粘土状になってしまい、すっぽんをサラサラの粉末にできなかったのです。サプリにするには細かい粉末にしなければなりません。

料亭でお出ししている、
国産の高級すっぽんの
質には自信があったの
ですが、まさかそれが
足かせになるなんて…
と思いましたね。

「コラーゲンが多い質高いすっぽんだ」と言われれば嬉しい気持ちになりますが、サプリメントにできないなら、工場へ送ったすっぽん達や、一生懸命育ててくれた猪股さんに申し訳が立ちません。

生産者の猪股さん一家

猪股さんのこだわり

私どもが最も信頼する生産者が猪股さん一家。「天然物よりも美味しいすっぽんを作っている」という言葉から仕事人としてのプライドと自信を感じます。当店の他、東京の某すっぽん料亭も認める猪股さんの育成方法、すっぽんの質の決め手は“環境、水、エサ”でした。
大分県の大自然と夏には蛍が舞う清流のなかで上質なエサ（天然のアジ、ビタミンなど）を食べ、冬眠を繰り返し２年ほどの歳月をかけ丁寧に育てられたからこそ、アミノ酸たっぷりの最高品質のすっぽんとなるのです。

それに、いくら質が良くても、お客様の「毎日飲みたい」という想いに応えることができないなら、何の意味もありません。

"キレイ"と"元気"を待ち望んでいるお客様の元へ、何とかすっぽん達をお届けしたい

ここで諦めるわけにはいきません。Kさんも同じ想いを持って、解決策を求め、各地を飛び回ってくれました。東京、茨城、群馬、山口、そして５社目の粉砕工場で「マイクロ波」という技術を使った新しい乾燥方法に出会い、ついに、決め細やかな粉末にすることに成功したのです。

こうして、
”料亭やまさの最高級すっぽん”
を一粒に凝縮した、

「すっぽんの恵みプレミアム」が
誕生しました。

すっぽんの豊かな恵みを毎日お届けしたい

この想いを胸に、今日も『すっぽんの恵み』を日本全国のお客様の元へお届けしています。

三代目女将山上綾子

四代目女将山上明紗

すっぽんの恵み原材料・製法にこだわり

すっぽんの恵みは原材料にこだわり、
製法にこだわり全ての日本国内で作られております！

美容、滋養に関わらず多くのすっぽんサプリメントが、すっぽんを丸ごと燻製にして作られています。
燻製が悪い訳ではありません。ただ、私たちは最高品質のすっぽんサプリを作るために「すっぽんを丸ごと燻製にする方法」とは別の方法をを選びました。
丸ごとではなく、コラーゲンとアミノ酸が多く含まれる「肉」、「エンペラ」部分を中心に使うことにしました。確かに、甲羅や内蔵を含んだ丸ごとの方が、より多くのサプリメントを作れますし、下処理する手間もはぶけて効率的です。でも、私たちは効率よりもサプリの質にこだわりたかったのです。なお、内蔵に関しては、料理屋の立場からも衛生面を考えサプリに使用しないことを決めました。

続けて飲むなら定期コースがお得！

5％OFFでとてもお得！
いつでも中止・変更OKだから安心
買い忘れ・漏れの防止に

※発送予定日の5日前までにご連絡ください。

※何ヶ月間は続けなければならない、という決まりもありません。

※注文処理後のご連絡の場合、次月分からの中止となります。

※2回目以降の購入手続きは不要です。

※商品代金はお届けごとのお支払い。

すっぽんコラーゲンでキレイで元気な毎日を！
料亭すっぽん100%のサプリメントすっぽんの恵み

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すっぽんの恵み（62粒入り、約1ヶ月分） 3,690円（税込） 36ポイント

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商品詳細

品名	すっぽんの恵みプレミアム
内容量	29.45g　※475mg×62粒（約1か月分）
原材料	すっぽん粉末（国産）、アマニ油、DHA・EPA含有精製魚油、すっぽんオイル（国産）/ ゼラチン、グリセリン、ビタミンC、グリセリン脂肪酸エステル、ミツロウ、ビタミンE
賞味期限	1～2年　※詳細は商品裏面に記載
保存方法	袋のチャックを閉め、常温で直射日光や高温多湿を避けて保管ください
お召し上がり方	1日2粒を目安に水またはぬるま湯でお飲み下さい。飲みにくい場合は、水などでのどを潤してからお飲み下さい。
栄養成分（62粒あたり）	エネルギー 166.2kcal、たんぱく質 11.5g、脂質 12.7g、炭水化物 1.5g食塩相当量 0.032g アミノ酸含有量（62粒あたり）：イソロイシン 241mg、ロイシン 471mg、リジン 532mg、メチオニン 147mg、シスチン 38mg、フェニルアラニン 285mg、チロシン 153mg、スレオニン 280mg、トリプトファン 33mg、バリン 341mg、ヒスチジン 147mg、アルギニン 826mg、アラニン 918mg、アスパラギン酸 732mg、グルタミン酸 1230mg、グリシン 2189mg、プロリン 1221mg、セリン 406mg、ヒドロキシプロリン 997mg

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料亭すっぽん100%のサプリメントすっぽんの恵み

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