大分県安心院すっぽん鍋 料亭やまさ旅館

すっぽん一筋90余年、伝統の安心院すっぽん鍋、
すっぽん料理を日本全国へお届けします。

お取り寄せ専用 フリーコール 0120-964-325(10:00~18:00 日祝お休み)
大分県産厳選すっぽんのみ使用 創業大正9年 料亭やまさ 安心院すっぽん鍋 料亭の味 食通が辿りつく至極の一品

女将ごあいさつ

三代目女将:山上綾子三代目女将:山上綾子
ご来店ありがとう御座います。
当店は大正9年の創業より、すっぽん料理屋として大分県安心院(あじむ)に伝わる郷土料理を受け継いでまいりました。今後も日本全国のお客様の元へ記憶に残るすっぽん料理をお届けいたします。どうぞお買い物をお楽しみ下さい。

料亭やまさとは

創業大正9年のすっぽん専門料亭。
美食家としても著名な大正時代の政治家・木下謙次郎氏に促されるようにして、大分県安心院(あじむ)にすっぽん料理屋を開いたのが当店の始まりです。
当時ベストセラーとなった謙次郎氏の著書『美味求真(びみきゅうしん)』の中では・・・

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すっぽん料理

  • 安心院すっぽん鍋セット(特性ポン酢&柚子胡椒つき)

    安心院すっぽん鍋セット
    食通も唸る安心院すっぽん鍋。滋味深いすっぽん肉を、当店の特製ポン酢でお召し上がり下さい。
  • コラーゲンたっぷり 料亭すっぽんスープ 5本セット商品はギフトに人気

    すっぽんスープ
    香味野菜と塩でほんのり味付け、素材本来の味を活かした上品なすっぽんスープ。 ※化学調味料無添加

食品

  • 調味料

    調味料
    化学調味料・保存料 無添加。料亭やまさこだわりの調味料。
  • コラーゲンたっぷり 料亭すっぽんスープ 5本セット商品はギフトに人気

    乾物
    料理長厳選の九州の海の幸、山の幸をご自宅にお届けいたします。
  • 出汁

    出汁
    化学調味料・塩分 無添加。体にやさしい料理の素。
  • 米類

    米類
    安心・安全へのこだわりと味への追求を両立。
  • 飲料

    飲料
    毎日の食事をより豊かに。国産原料を集めました。
  • その他食品

    その他食品
    無添加にこだわった料亭やまさ厳選の食品。

すっぽん関連商品

やまさからのお知らせ

2019/10/11
台風19号の接近により12日のお問い合わせ業務はお休みさせて頂きます。
2019/09/23
消費税法改正に伴うご案内について(PDF)
2019/06/20
「G20サミット」に伴う配送遅延と一部サービスの中止について

メディア掲載実績

TV・雑誌等に当店が紹介された情報をお知らせします。

「ギフト包装」「のし付き」でのお届けも承ります。※商品購入時に詳細を記入いただけます

お客様の思いを先様へお伝えするよう準備いたします。

メディア掲載

2019/10/2 NHK【ロクいち!福岡】
2019/1 ノジュール 2019年1月号
2018/12 セーノ! 2019年1月号
2018/11 大人のおしゃれ手帳 2018年12月号
2018/11 リシェス 2018年11月28日 発売号
2018/04/28 日テレ系列【ズームインサタデー】
2018/02/10 テレビ山口【週末ちぐまや家族】
2017/11/12 NHK総合【うまいッ!】
2017/9/12 NHK総合【ひるブラ】
2017/12 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2014年1月 創刊7周年記念号
2017/6 朝日新聞(2017年6月15日)

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