あっさりしてとても美味しかったです

玉置伸吾様　埼玉県　41歳

初めてすっぽんを食べました。
味は鶏肉に近く、あっさりしてとても美味しかったです。
一口サイズもよかったです。
シメにご飯を入れて雑炊にしましたが、一緒に入っている
「自家製柚子胡椒」を少し入れて味変も出来、大変満足です。
「料亭やまさ特製ポン酢」が余ってしまったので
後日サラダ等にかけて余韻を楽しみたいと思います。