美味でありました

M.M様　長野県　75歳

上質の餌にこだわっただけあって、
柔らかい肉であっさりした美味でありました。
すっぽん独特の臭みを連想しましたが、
それは全くなく、臭みやクセがなくいただきました。
さすが一流の安心院のすっぽんは「料亭のやまさ」からと
言われることが納得致しました。