豆ごはん

健康レシピ2020.04.03

◎旬のグリーンピースには、良質なタンパク質が含まれており、
食物繊維も豊富です。
香りも風味も格別ですので、旬の時期に一度は召し上がっていただきたい食材です!!

『豆ごはん』

【材料】4人分      160kcal            

米         2合
グリーンピース   100g
昆布        1枚
酒         大さじ1
塩         小さじ1

【作り方】

1.米は炊く1時間前に研いで、ざるに上げておく。グリンピースはさやから出してサッと洗う。

2.炊飯器の内釜に米と昆布を入れ、水を2合の目盛りのところまで入れる。

3.グリンピース、酒、塩を加えて、普通に炊く。

4.炊き上がったら、昆布を取り出して全体を混ぜる。

※グリーンピースの量によって、風味が変わってきますので、
お好みの量でお試しください。

担当:小山(管理栄養士)