大分県安心院すっぽん鍋 料亭やまさ旅館

すっぽん一筋90余年、伝統の安心院すっぽん鍋、
すっぽん料理を日本全国へお届けします。

お取り寄せ専用 フリーコール 0120-964-325(10:00~18:00 日祝お休み)

メディア掲載

2018/04/28 日テレ系列【ズームインサタデー】
2018/02/10 テレビ山口【週末ちぐまや家族】
2017/11/12 NHK総合【うまいッ!】
2017/9/12 NHK総合【ひるブラ】
2017/12 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2014年1月 創刊7周年記念号
2017/6 朝日新聞(2017年6月15日)
2016/1 日経新聞【NIKKEIプラス1】(2016年1月30日)
2015/12 ムック【お取り寄せ完全ガイド】(2016年1月号)
2015/8 女性誌【赤ちゃんが欲しい】(2015年秋号)
2015/3 ムック【LOVE日本酒2】
(2015年特別号)
2015/1 女性誌【andGIRL】
(2015年1月号)

⇒全ての掲載実績はこちら

さわらのごま柚子焼き

2018年5月18日 健康レシピ

◎さわらはDHA・EPAの摂取が期待でき、エネルギーは控えめで良質なたんぱく質が含まれています。

『さわらのごま柚子焼き』

【材料】2人分     1人分:157kcal

さわら     2切れ
いりごま    少々

(A)
しょう油    大さじ2
みりん     大さじ2
ゆず(薄切り)  4枚

【作り方】 

1.袋に(A)を入れてさわらを2つに切って漬け、冷蔵庫で30分置いておく。

2.汁気をきって、中火で焦げないように両面を焼き、焼き上がりにごまをふる。

※ゆずの薄切りがない場合は、ゆず果汁でも代用できます。

今週の健康レシピ
担当:小山(管理栄養士)

当店おすすめ商品はこちら