大分県安心院すっぽん鍋 料亭やまさ旅館

すっぽん一筋90余年、伝統の安心院すっぽん鍋、
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メディア掲載

2017/12 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2014年1月 創刊7周年記念号
2017/6 朝日新聞(2017年6月15日)
2016/1 日経新聞【NIKKEIプラス1】(2016年1月30日)
2015/12 ムック【お取り寄せ完全ガイド】(2016年1月号)
2015/8 女性誌【赤ちゃんが欲しい】(2015年秋号)
2015/3 ムック【LOVE日本酒2】
(2015年特別号)
2015/1 女性誌【andGIRL】
(2015年1月号)

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春キャベツのスープ煮

2018年4月6日 健康レシピ

◎春キャベツは他の季節のキャベツと比べてビタミンCやカロテンの量が豊富です!!

『春キャベツのスープ煮』

【材料】        1人分:56kcal

春キャベツ     80g
玉ねぎ       20g
にんじん      10g
コーン       10g
ベーコン      5g
コンソメ顆粒    0.5g
水         150g

【作り方】
1.キャベツは大きめの短冊切りにする。
2.玉ねぎは薄切りにする。
3.にんじんは短冊切りにする。
4.鍋に、(A)(1)(2)(3)と1cmに切ったベーコンを入れ柔らかく煮て、最後にコーン入れ完成。

■今週の健康レシピ
担当:小山(管理栄養士)

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