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春キャベツのスープ煮

2018年4月6日 健康レシピ

◎春キャベツは他の季節のキャベツと比べてビタミンCやカロテンの量が豊富です!!

『春キャベツのスープ煮』

【材料】        1人分:56kcal

春キャベツ     80g
玉ねぎ       20g
にんじん      10g
コーン       10g
ベーコン      5g
コンソメ顆粒    0.5g
水         150g

【作り方】
1.キャベツは大きめの短冊切りにする。
2.玉ねぎは薄切りにする。
3.にんじんは短冊切りにする。
4.鍋に、(A)(1)(2)(3)と1cmに切ったベーコンを入れ柔らかく煮て、最後にコーン入れ完成。

■今週の健康レシピ
担当:小山(管理栄養士)

メディア掲載

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