大分県安心院すっぽん鍋 料亭やまさ旅館

すっぽん一筋90余年、伝統の安心院すっぽん鍋、
すっぽん料理を日本全国へお届けします。

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メディア掲載

2017/12 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2014年1月 創刊7周年記念号
2017/6 朝日新聞(2017年6月15日)
2016/1 日経新聞【NIKKEIプラス1】(2016年1月30日)
2015/12 ムック【お取り寄せ完全ガイド】(2016年1月号)
2015/8 女性誌【赤ちゃんが欲しい】(2015年秋号)
2015/3 ムック【LOVE日本酒2】
(2015年特別号)
2015/1 女性誌【andGIRL】
(2015年1月号)

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かぶの即席漬け

2018年3月16日 健康レシピ

◎春のかぶは柔らかく、ビタミンや酵素系に弱いので、
 ぜひ、生のままで味わってみて下さい。

『かぶの即席漬け』

【材料】2人分       1人分:10kcal

かぶ    40g
かぶの葉  10g
塩     0.3g

【作り方】

1.かぶの葉はさっと茹でて水にとり、水気を絞って細かく切る。
2.かぶは縦半分にし、薄く切り塩をふり(1)も加えて軽くもむ。

■今週の健康レシピ
担当:小山(管理栄養士)

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