大分県安心院すっぽん鍋 料亭やまさ旅館

すっぽん一筋90余年、伝統の安心院すっぽん鍋、
すっぽん料理を日本全国へお届けします。

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メディア掲載

2017/12 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 2014年1月 創刊7周年記念号
2017/6 朝日新聞(2017年6月15日)
2016/1 日経新聞【NIKKEIプラス1】(2016年1月30日)
2015/12 ムック【お取り寄せ完全ガイド】(2016年1月号)
2015/8 女性誌【赤ちゃんが欲しい】(2015年秋号)
2015/3 ムック【LOVE日本酒2】
(2015年特別号)
2015/1 女性誌【andGIRL】
(2015年1月号)

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お花見

2018年3月16日 女将の挨拶

こんにちは。料亭やまさの女将 山上綾子でございます。

桜の開花が待ち遠しい今日この頃でございますが、いかがお過ごしでしょうか。

今年の開花時期は、2月が例年より気温が高い日が多かったこともあり、やや早いようですね。

もうすぐお花見シーズン、お花見の食事の1番人気のメニューは、定番の「おにぎり」だそうです。
最近は、握らないおにぎりの「おにぎらず」や、食べる時にちぎれやすいようにあらかじめ表面に細かい穴が空いている海苔
など、色々新しいものが出ているので、試してみるのもおもしろいですね。

まだまだ朝晩は寒暖の差が大きいので、風邪などひかれませんようお気を付け下さい。

料亭やまさ女将 山上 綾子

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