大分県安心院すっぽん鍋 料亭やまさ旅館

すっぽん一筋90余年、伝統の安心院すっぽん鍋、
すっぽん料理を日本全国へお届けします。

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メディア掲載

2017/6 朝日新聞(2017年6月15日)
2016/1 日経新聞【NIKKEIプラス1】(2016年1月30日)
2015/12 ムック【お取り寄せ完全ガイド】(2016年1月号)
2015/8 女性誌【赤ちゃんが欲しい】(2015年秋号)
2015/3 ムック【LOVE日本酒2】
(2015年特別号)
2015/1 女性誌【andGIRL】
(2015年1月号)

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『きのこの彩りオムレツ』

2017年11月18日 健康レシピ

『きのこの彩りオムレツ』

【材料】2人分     1人分:103kcal

たまご      2コ
牛乳       大さじ1
しめじ      10g
パプリカ(赤)  10g
いんげん     5g

【作り方】

1.たまごは溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
2.いんげんは1㎝幅に、パプリカは1cm角にきっておく。しめじはほぐしておく。
2.耐熱性のボウルにラップを敷き(1)(2)を入れ軽く混ぜレンジで20秒ほど加熱する。
3.一度取り出して混ぜ合わせ、さらに20秒加熱。再度取り出して10秒加熱し、ラップごと取り出し形を整える。

担当:小山(管理栄養士)

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