大分県安心院すっぽん鍋 料亭やまさ旅館

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メディア掲載

2017/6 朝日新聞(2017年6月15日)
2016/1 日経新聞【NIKKEIプラス1】(2016年1月30日)
2015/12 ムック【お取り寄せ完全ガイド】(2016年1月号)
2015/8 女性誌【赤ちゃんが欲しい】(2015年秋号)
2015/3 ムック【LOVE日本酒2】
(2015年特別号)
2015/1 女性誌【andGIRL】
(2015年1月号)

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『いちじくシェイク』

2017年9月15日 健康レシピ

◎秋の食後のデザートには無花果を。

☆いちじくは夏と秋の2回旬を迎えますが、「秋」の方が美味しいと言われています。
☆『フィシン』というタンパク質分解酵素を多く含んでおり、消化を促進してくれる働きがあると言われているので、食事中や食後のデザートにぴったりです。

『いちじくシェイク』

【材料】2人分     1人分:103kcal

いちじく      2個
牛乳        200ml
はちみつ      小さじ1(お好みの量で)

【作り方】

1.いちじくは皮をむいて、適当な大きさにカットしておく。

2.ミキサーに(1)・牛乳・はちみつを加え、なめらかになるまで混ぜる。

担当:小山(管理栄養士)

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