大分県安心院すっぽん鍋 料亭やまさ旅館

すっぽん一筋90余年、伝統の安心院すっぽん鍋、
すっぽん料理を日本全国へお届けします。

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メディア掲載

2017/6 朝日新聞(2017年6月15日)
2016/1 日経新聞【NIKKEIプラス1】(2016年1月30日)
2015/12 ムック【お取り寄せ完全ガイド】(2016年1月号)
2015/8 女性誌【赤ちゃんが欲しい】(2015年秋号)
2015/3 ムック【LOVE日本酒2】
(2015年特別号)
2015/1 女性誌【andGIRL】
(2015年1月号)

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お供え物

2017年9月15日 女将の挨拶

こんにちは。料亭やまさの女将山上綾子でございます。
朝夕毎に涼しくなってきておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

新米の美味しい季節になりました。
毎日食べているお米ですが、お茶碗を持ち上げて食べるのにはちゃんと意味があります。
これは日本独自の作法で、お供え物であったお米に敬意を示し感謝をあらわす為です。
新米に限らず、毎日美味しいお米が食べられる事に感謝しながら頂きたいですね。

夜になると冷んやりしてきましたので、風邪などひかれませんようにお身体ご自愛下さい。

料亭やまさ女将    山上  綾子

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